Menus cocottes / 100 recettes originales de mini cocottes
194 pages, parution le 20/10/2009
Résumé
De nouvelles idées de recettes à réaliser en cocottes individuelles pour retrouver le goût des plats mijotés.
L'auteur - José Maréchal
José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie. A 34 ans, après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir, à Paris dans le 20e arrondissement. Il est déjà l'auteur chez Marabout, dans la collection Petits Plats, de Verrines et Petites Cuillères.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | José Maréchal |
| Parution | 20/10/2009 |
| Nb. de pages | 194 |
| Format | 18 x 29 |
| Poids | 782g |
| EAN13 | 9782501058735 |
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