Résumé
Des recettes de petits gâteaux, et de mini pâtisseries. des photographies de pas à pas. Des cours détaillés sur les recettes les plus complexes.
Des idées d'assortiments de gâteaux pour plusieurs occasions. les chapitres :
1/ les basiques et les petits plus (de la technique, comment réussir ses glaçages, décorer ses gâteaux, les bons ingrédients et ustensiles) + en bonus quelques idées de boîtes à faire facilement.
2/ 6 à 8 compositions de boîtes : avec pour chacune des recettes plus techniques et des recettes beaucoup plus simples. Les recettes plus techniques sont détaillées par des photos pas à pas. Quelques boîtes gourmandes : une boîte à choux, envie de macarons, une boîte de petits gâteaux blancs, une boîte surprises, etc.
Photographies : deirdre rooney.
Des idées d'assortiments de gâteaux pour plusieurs occasions. les chapitres :
1/ les basiques et les petits plus (de la technique, comment réussir ses glaçages, décorer ses gâteaux, les bons ingrédients et ustensiles) + en bonus quelques idées de boîtes à faire facilement.
2/ 6 à 8 compositions de boîtes : avec pour chacune des recettes plus techniques et des recettes beaucoup plus simples. Les recettes plus techniques sont détaillées par des photos pas à pas. Quelques boîtes gourmandes : une boîte à choux, envie de macarons, une boîte de petits gâteaux blancs, une boîte surprises, etc.
Photographies : deirdre rooney.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Xxx |
| Parution | 14/10/2009 |
| Nb. de pages | 127 |
| Poids | 662g |
| EAN13 | 9782501063319 |
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