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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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OGM

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Brevets pour l'inconnu

Anne Briand-Bouthiaux

Parution le 25/10/2001

Résumé

La rédaction d'un ouvrage encyclopédique sur les OGM, reprenant toutes les données et les développements actuels, exigeait rigueur, lucidité, volonté de ne rien laisser dans l'ombre. On s'aperçoit que ces qualités, exigées aussi du sportif de haut niveau et qui ont fait d'Anne Briand-Bouthiaux une championne olympique et championne du monde de biathlon, lui ont permis, au même titre que sa formation scientifique, de mener à bien la rédaction de cet ouvrage.

Sommaire

  • Les nouvelles biotechnologies : etat des connaissances, les ambitions et les risques
    • À l'innovation
    • Description technique des biotechnologies
    • Les incertitudes
    • Les applications potentielles
    • La dissémination dans l'environnement
  • Evaluation des applications des biotechnologies
    • Les applications agronomiques des biotechnologies
    • Les biotechnologies et l'alimentation
    • L'évaluation et la réglementation des ogm
  • Consequences sociales et ethiques de l'introduction des ogm dans l'economie
    • Les conséquences du développement industriel des biotechnologies
    • L'introduction des ogm en agriculture
    • Les consommateurs et les citoyens
    • Impact pour les pays en développement
    • Les ogm et le développement durable
    • La réduction du débat éthique
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Faton
Auteur(s) Anne Briand-Bouthiaux
Parution 25/10/2001
Format 22 x 29
Couverture Broché
EAN13 9782878440485

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