Résumé
La rédaction d'un ouvrage encyclopédique sur les OGM, reprenant toutes les données et les développements actuels, exigeait rigueur, lucidité, volonté de ne rien laisser dans l'ombre. On s'aperçoit que ces qualités, exigées aussi du sportif de haut niveau et qui ont fait d'Anne Briand-Bouthiaux une championne olympique et championne du monde de biathlon, lui ont permis, au même titre que sa formation scientifique, de mener à bien la rédaction de cet ouvrage.
Sommaire
- Les nouvelles biotechnologies : etat des connaissances, les ambitions et les risques
- À l'innovation
- Description technique des biotechnologies
- Les incertitudes
- Les applications potentielles
- La dissémination dans l'environnement
- Evaluation des applications des biotechnologies
- Les applications agronomiques des biotechnologies
- Les biotechnologies et l'alimentation
- L'évaluation et la réglementation des ogm
- Consequences sociales et ethiques de l'introduction des ogm dans l'economie
- Les conséquences du développement industriel des biotechnologies
- L'introduction des ogm en agriculture
- Les consommateurs et les citoyens
- Impact pour les pays en développement
- Les ogm et le développement durable
- La réduction du débat éthique
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Faton |
| Auteur(s) | Anne Briand-Bouthiaux |
| Parution | 25/10/2001 |
| Format | 22 x 29 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782878440485 |
Avantages Eyrolles.com
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