Pains / recettes pas à pas pour faire tous les pains soi-même
Linda Collister
144 pages, parution le 14/06/2011
Résumé
Voyage à la découverte des meilleurs pains du monde : bagel, ciabatta, pain de campagne, pain de seigle allemand, chapati... Avec des conseils sur le choix de la farine, la confection du levain, le pétrissage de la pâte.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | De Vecchi |
| Auteur(s) | Linda Collister |
| Parution | 14/06/2011 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 23 x 24 |
| Poids | 565g |
| EAN13 | 9782732896274 |
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