Pomme de terre

Cultures et créations

Robert Gernot

160 pages, parution le 20/04/2006

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Résumé

Originaire du Pérou, la pomme de terre a mis du temps pour évoluer, trouver son nom et devenir au fil du temps un aliment sauveur d'une bonne part de l'humanité, une passion de jardiniers en quête de variétés originales, une inspiratrice de recettes extraordinaires et enfin, le sujet d'inspiration d'un photographe breton, Robert Gernot, amoureux de ce tubercule depuis une trentaine d'années.

"La force vitale contenue dans chaque tubercule est considérable, et s'exprime d'une manière élégante et graphique tout à fait surprenante", explique Robert Gernot. Il affirme que son intérêt pour les germes de pommes de terre relève du domaine de la considération esthétique, graphique et philosophique.

Au fil de cet ouvrage, Robert Gernot nous fait découvrir la pomme de terre sous un autre angle. De nombreux spécialistes, producteurs, chercheurs, jardiniers, cuisiniers lui ont confié leurs anecdotes, contribuant à l'élaboration d'un livre original illustré par des photos tout à fait surprenantes.

La pomme de terre n'aura plus de secrets pour vous !

L'auteur - Robert Gernot

Né dans les Côtes d'Armor en 1945, Robert Gernot s'installe à Brest en tant que photographe industriel en 1972.
Le végétal occupe rapidement une place importante dans les travaux qu'il réalise pour de nombreux professionnels. En 1992, suite à des prises de vue commandées par l'un de ses clients, il est interpellé par la germination des tubercules de pommes de terre conservés dans son studio, et par les formes originales de leurs germes. Fasciné par ce phénomène naturel, il décide de les photographier.
Ainsi va naître une véritable passion pour une plante singulière : la pomme de terre.

Sommaire

Diversité
Culture
Potager
Exubérance
Témoignages
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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions du Palémon
Auteur(s)	Robert Gernot
Parution	20/04/2006
Nb. de pages	160
Format	17,5 x 25
Couverture	Relié
Poids	600g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782907572712
ISBN13	978-2-907572-71-2