Résumé
Le livre idéal pour intégrer cette supercéréale à votre alimentation, en l'incorporant à vos soupes, salades ou plats végétariens ou en l'utilisant pour accompagner viandes, volailles, poissons et fruits de mer et même desserts. Saviez-vous que le quinoa contient près de 20 % de protéines de très bonne qualité, qu'il est riche en fer et contient du calcium, du magnésium et des vitamines B, C et E? Cette graine est aussi très facile à digérer, ne contient pas de gluten et très peu de calories. NE VOUS EN PASSEZ PLUS! Ce livre démontre qu'il est possible de composer des repas délicieux et nutritifs grâce aux trois formes de quinoa les plus connues: les graines, les flocons et la farine. Fantastique pour ceux qui sont intolérants au blé ou au gluten, le quinoa ajoute une touche aussi délicieuse que nutritive à vos repas et est extrêmement polyvalent.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Guy Saint-Jean |
| Auteur(s) | Rina Patten |
| Parution | 10/03/2014 |
| Nb. de pages | 208 |
| Poids | 826g |
| EAN13 | 9782894557341 |
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