Saint-émilion - terroir viticole et espace de vie sociale
Jacqueline Candau, Philippe Roudié - Collection L'univers des v
Parution le 12/04/1995
Résumé
Il ne s'agit pas d'un nouveau livre sur les vignobles et les vins de ce bourg dont la réputation mondiale n'est plus à faire. Il s'agit plutôt de trois études sur des points particuliers peu étudiés jusqu'à présent. L'analyse approfondie du cadastre de 1847 restitue l'état rural et social de la commune au milieu du XIXème siècle, point de départ d'une autre étude sur l'activité des vignerons dans la défense de leur cru (avec en particulier un intérêt tout spécial porté à l'histoire du syndicat viticole, la naissance de la notion de "château", la création de la cave coopérative et des classements). Et à cette intense activité des viticulteurs répondait une aussi intense activité associative dont témoigne le grand nombre de groupes divers, culturels, sportifs et autres...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Maison sciences de l'homme d'aquitaine |
| Auteur(s) | Jacqueline Candau, Philippe Roudié |
| Collection | L'univers des v |
| Parution | 12/04/1995 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 540g |
| EAN13 | 9782858921560 |
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