Résumé
100 recettes de verrines pour continuer de se régaler en épatant ses convives. A emporter partout avec soi pendant ses vacances d'été. Des petits shots pour l'apéritif, des associations classiques mises en verrines, des desserts des grands jour - parfois de l'exotisme, de la gourmandise toujours.
L'auteur - José Maréchal
José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie. A 34 ans, après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir, à Paris dans le 20e arrondissement. Il est déjà l'auteur chez Marabout, dans la collection Petits Plats, de Verrines et Petites Cuillères.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | José Maréchal |
| Parution | 09/06/2010 |
| Nb. de pages | 239 |
| Format | 14 x 17 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 400g |
| EAN13 | 9782501067669 |
| ISBN13 | 978-2-501-06766-9 |
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