Résumé
Livre plaisir, livre objet autant que livre gourmet, cet ouvrage rassemble la quintessence des plus vieilles recettes de nos terroirs, cette cuisine aux vins qui sent si bon ! Plongez dans cette tradition aux parfums subtils, celle de nos grand'mères à qui nous devons tant ! Les crus et alcools de nos terroirs se marient à merveille avec les recettes jalousement gardées par des générations de cuisinières. Elles vous sont ici révélées. Un index : des vins, des régions, des plats, permet d'utiliser ce livre facilement et de découvrir la meilleure façon de cuisiner. Et, petit détail pratique : N'oubliez pas que la cuisine aux vins ne contient pas d'alcool ! Il s'est évaporé pendant la cuisson, il ne reste que les parfums !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Nouvel angle |
| Parution | 30/10/2008 |
| Format | 29 x 22 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782354500344 |
| ISBN13 | 978-2-35450-034-4 |
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