Vigneronnes, la part des anges ?

Guide œnologique et représentations genrées

Celia Banos - Collection Prix scientifique

156 pages, parution le 05/06/2025

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Résumé

« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es » avance Brillat-Savarin dans sa célèbre Physiologie du goût en 1826. « Dis-moi qui tu veux être, je te dirai ce que tu dois boire » lui répondraient aujourd'hui les guides œnologiques. Objets de consommation, de distinction, prescripteurs d'achats et de pratiques, faiseurs de tendances, ils sont aussi de puissants réservoirs d'imaginaires... sexués.

À l'origine de ce travail, une intuition : la récente féminisation des chefs d'exploitations à la faveur d'évolutions juridiques et sociales ces cinquante dernières années n'a pas gommé les rapports de pouvoir profondément genrés régissant le monde du vin. Pourtant dans les vignes depuis toujours, main-d'œuvre prisée pour les vendanges ou le ramassage des sarments, les femmes du vin sont en effet restées d'invisibles « aides familiales » jusqu'à l'obtention d'un statut professionnel il y a à peine quelques décennies.

Comment les femmes, de la productrice à la consommatrice, sont-elles (ou non) mobilisées dans les discours des guides œnologiques ? Comment leur invisibilisation participe-t-elle à perpétuer une certaine vision de la viticulture française ? C'est ce que propose d'interroger cette recherche, en explorant tout à la fois les dimensions genrées, familiales, patrimoniales et agricoles des discours proposés aux consommateurs.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	L'Harmattan
Auteur(s)	Celia Banos
Collection	Prix scientifique
Parution	05/06/2025	05/06/2025
Nb. de pages	156	-
Format	13.5 x 21.5	-
Couverture	Broché	-
Poids	188g	-
Contenu	-	PDF
EAN13	9782336468280	9782336468297