Vins d'orient - 4000 ans d'ivresse

François Clément, Naoum Abi-Rached, Georges Bohas, Alain Bouvier, Nicolas Drocourt, Mehdi Ghouirgate, Jean-Patrick Guiilaume - Collection Sous l'écorce

404 pages, parution le 21/11/2025

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Résumé

Et si l'Orient n'avait jamais tourné le dos au vin ? On l'imagine sobre, aride, fidèle à l'eau claire et aux sourates. Erreur ! Pendant quatre millénaires, on y a cultivé la vigne, pressé le raisin, chanté l'ivresse, interdit le breuvage... pour mieux le savourer en cachette. Du Proche-Orient antique aux jardins de Cordoue, des tavernes byzantines aux califes almohades, le vin a coulé à flots - parfois dans des coupes, parfois dans des rivières.

Boisson du sacré et de la transgression, du banquet et de la mystique, le vin oriental est ici raconté par une équipe de chercheurs menée par l'historien François Clément. Érudits mais joueurs, ils nous invitent à redécouvrir un Orient bachique, entre verres et versets, entre plaisir terrestre et loi divine.

Un essai savant et jubilatoire, à déguster d'une traite ou par petites gorgées.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Depaysage
Auteur(s)	François Clément, Naoum Abi-Rached, Georges Bohas, Alain Bouvier, Nicolas Drocourt, Mehdi Ghouirgate, Jean-Patrick Guiilaume
Collection	Sous l'écorce
Parution	21/11/2025	21/11/2025
Nb. de pages	404	-
Format	16.9 x 20.9	-
Couverture	Broché	-
Poids	670g	-
Contenu	-	PDF
EAN13	9782902039951	9782902039975