Xviie siècle 2002, n° 217
Le siècle de vatel
Collectif - Collection Revue xviie siecle
192 pages, parution le 31/12/2002
Sommaire
Patrick DANDREY, Reynald ABAD Présentation Frédéric CHARBONNEAU Melon pervers. Attraits et périls de la bonne chère au siècle de Vatel Bernard TEYSSANDIER Allégories du fromage au Grand Siècle Ronald W. TOBIN Qu' est ce que la gastrocritique ? Reynald ABAD Aux origines du suicide de Vatel : les difficultés de l' approvisionnement en marée au temps de Louis XIV Michel FIGEAC Les pratiques alimentaires de la noblesse provinciale à la fin du règne de Louis XIV : l' exemple de la Guyenne Dominique MICHEL Le dessert au XVIIè siècle VARIA Sylvia GIOCANTI Descartes face au doute scandaleux des sceptiques Claude ROMANO Les trois médecines de Descartes Alexandre MARAL Portrait religieux de Louis XIV H.J.M. NELLEN Editer la correspondance de Hugo Grotius NOTES ET DOCUMENTS Yvan LOSKOUTOFF Mazarini' s Desmarets. Addenda au Corpus Maresianum
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | PUF |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Revue xviie siecle |
| Parution | 31/12/2002 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 17.5 x 24 |
| Poids | 260g |
| EAN13 | 9782130529576 |
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