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Atlas de l'agriculture

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Atlas de l'agriculture

Atlas de l'agriculture

Mieux nourrir le monde

- Collection Atlas - Monde

96 pages, parution le 05/12/2018

Résumé

"La nécessité de produire plus et mieux invite à réfléchir à des formes d'agriculture plus durables."

Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux actuels d'une agriculture de plus en plus mondialisée.

  • Comment assurer la sécurité alimentaire d'une population mondiale qui atteindra près de 10 milliards de personnes en 2050 ?
  • Le grand défi des agriculteurs : produire toujours davantage tout en préservant l'environnement.
  • Le rôle et la puissance des "poids lourds" de l'agriculture mondiale : Chine, Inde, Brésil, États-Unis et Union européenne.
  • Face aux fermes géantes gérées par des agroholdings, quel avenir pour les exploitations familiales ?
  • Les nouvelles agricultures : le bio, les agricultures urbaines...

Cet ouvrage entièrement mis à jour répond sans a priori à la question éthique, socioéconomique et géopolitique : comment se nourrir et nourrir le monde en 2050 ?

L'auteur Jean-Paul Charvet

Jean-Paul Charvet, professeur émérite en géographie agricole et rurale à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense, est correspondant national de l'Académie d'agriculture de France. Il exerce aussi des fonctions de conférencier et de consultant auprès de différentes institutions universitaires et para-agricoles.

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Caractéristiques techniques du livre "Atlas de l'agriculture"

  PAPIER
Éditeur(s) Autrement
Auteur(s) Jean-Paul Charvet
Collection Atlas - Monde
Parution 05/12/2018
Nb. de pages 96
Format 17 x 24,5
Couverture Broché
Poids 322g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782746748040
ISBN13 978-2-7467-4804-0

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