Biochimie fonctionnelle

Des interactions ligand-protéine à l'enzymologie

Chantal Lebrun - Collection Sciences sup

304 pages, parution le 03/09/2025

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Résumé

Cet ouvrage traite de méthodes et outils utilisés pour quantifier l’activité des protéines. Il est organisé en deux parties, la première étant consacrée à l’étude et à la caractérisation des interactions entre protéines et ligand. L’objectif est de montrer le rôle essentiel de ces interactions dans la fonction et la régulation de tous systèmes biologiques, avec pour exemples la transmission des signaux, le transport de molécules ou la catalyse de réactions biochimiques. La deuxième partie porte sur le cas particulier des enzymes, dont l’activité est mesurée par des méthodes de cinétique enzymatique. En partant de systèmes d’étude biologique simples et en allant vers des systèmes plus complexes, chaque chapitre rappelle les éléments théoriques nécessaires à l’interprétation de données expérimentales et est illustré par une série d’exercices commentés.

Sommaire

Interaction protéine-ligand (IPL). Site de fixation et affinité. Caractérisation des sites de fixation d’un ligand : approche théorique. Méthodes in silico et approches expérimentales. Liaison sur une protéine de deux ligands différents. Coopérativité. Cinétique enzymatique. Catalyse enzymatique. Cinétique des enzymes à un seul substrat. Méthodes et analyses des données expérimentales. Régulation des enzymes michaéliennes. Réaction à deux substrats. Régulation des enzymes allostériques.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Chantal Lebrun
Collection	Sciences sup
Parution	03/09/2025	03/09/2025
Nb. de pages	304	-
Format	17 x 24	-
Couverture	Broché	-
Poids	538g	-
Contenu	-	PDF
EAN13	9782100870356	9782100887279