Etudier les changements de comportements alimentaires
Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques
Aurélie Maurice - Collection Synthèses
Résumé
Les pratiques alimentaires et leurs évolutions sont devenues des enjeux cruciaux pour la santé et l'environnement. Cet ouvrage présente comment différentes disciplines - neurosciences, psychologie, sociologie, épidémiologie nutritionnelle, économie, modélisation comportementale ... - abordent les changements de comportements alimentaires.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Quae | |
| Auteur(s) | Aurélie Maurice | |
| Collection | Synthèses | |
| Parution | 04/12/2025 | 04/12/2025 |
| Nb. de pages | 204 | - |
| Format | 16 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 469g | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782759240685 |
9782759240692 |
| ISBN13 | 978-2-7592-4068-5 | - |
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