Sommaire
- La plante et son tubercule
- Conduite de la culture et de la récolte
- Conservation et utilisation
- La patate dans le monde
- Variétés de patates caractéristiques de quelques pays
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Maisonneuve Larose |
| Auteur(s) | Lucien Degras |
| Parution | 03/12/1998 |
| Format | 12 x 17 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782706812866 |
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