Résumé
Pourquoi les bulles de savon sont-elles si belles, si colorées, si éphémères ? Comment la gomme arabique et le noir de fumée s'unissent-ils pour faire, de l'encre de Chine ? Pourquoi la grosse goutte d'eau dévore-t-elle la petite ? Et si un prix Nobel, directeur de l'Ecole de physique et chimie de Paris, nous invitait à le rejoindre pour partager avec lui les grands secrets et les petits mystères de sa discipline, ceux des "matières molles " ou des " objets fragiles ", par l'exercice de l'observation courante ou de la recherche fondamentale de pointe ? Pierre-Gilles de Gennes déteste les chiffres, les statistiques et les systèmes. Il croit à l'imagination, à l'enthousiasme, à l'expérience. Avec le génie pédagogique qui est le sien, il nous offre la plus enrichissante des " leçons de choses", à laquelle tout adolescent ou adulte curieux du monde sensible ont droit, sans oser le demander.
Sommaire
- La matière molle
- La botte de l'indien et m
- Goodyear
- La soupe aux nouilles
- Le siphon sans tube et le bateau véloce
- Le scribe égyptien, la gomme arabique
- Les cristaux liquides et le banc de poissons
- A la surface des choses : mouillage
- Bulles et mousses
- Les objets fragiles
- La recherche
- Profession : chercheur
- La découverte
- Une science positive
- Environnements
- L'éducation
- Une pédagogie du réel
- L'empire des maths
- Un peu d'oxygène
- De nouveaux étendards
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | |
| Auteur(s) | Pierre-Gilles de Gennes |
| Parution | 01/03/1999 |
| Format | 11 x 18 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782266068130 |
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