Mémento de l'éleveur de porc
Edition 2000
Institut technique du porc
375 pages, parution le 01/07/2000
Résumé
"Cet ouvrage édité en 2000 a été entièrement repensé. Il a été choisi en tant que modèle de publication moderne à destination des praticiens et des techniciens. Ceux-ci peuvent en effet y trouver des références et des repères actualisés et validés. L'Académie l'a considéré comme une véritable encyclopédie opérationnelle au service du monde de l'élevage." D'après le texte du palmarès 2001 de l'Académie d'Agriculture de France.
Sommaire
- Les marchés, filières et prix
- L'organisation de l'atelier
- La conception de l'élevage, les bâtiments et les aménagements intérieurs
- Le naissage en plein air
- L'environnement
- L'alimentation
- La reproduction, la mise bas et le sevrage
- La génétique
- Le sanitaire
- La carcasse, la viande de porc et la qualité dans la filière
- La gestion et l'audit de l'atelier de porcs
- Le projet d'investissement en production porcine
- La formation et l'information
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | ITP |
| Auteur(s) | Institut technique du porc |
| Parution | 01/07/2000 |
| Nb. de pages | 375 |
| Format | 23 x 27 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782859691264 |
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