Technologie de l'électroménager
Lavage - cuisson - froid
112 pages, parution le 01/09/1997
Résumé
Cet ouvrage propose une approche systémique des matériels électroménagers. Il comporte une description détaillée de leurs organes et une étude des modes de fonctionnement des appareils de lavage, de cuisson et de production de froid.
Sommaire
- Présentation
- Critères de base
- Les automates
- Le lavage
- Les salissures
- Action mécanique
- Action thermique
- Action chimique
- Le lavage du linge
- Le lavage de la vaisselle
- Installation
- Documents techniques
- Les életrovannes
- Les pressostats
- Les thermostats
- Les programmateurs (PGR)
- Les moteurs
- Les pompes
- Les adoucisseurs d'eau
- La distribution des produits
- Les systèmes de sécurfité de porte
- La cuisson
- Le gaz
- Les tables de cuisson
- Les fours
- Le froid
- La production du froid
- La conservation des aliments
- La production de froid par absorption
- La production de froid par évaporation
- L'unité hermétique : constitution
- Le dégivrage
- Les thermostats
- L'isolation
- Schémas
- La réparation
- Les appareils à 0% de CFC
- Bibliographie
Voir tout
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Educalivre |
| Auteur(s) | Daniel Salacroup |
| Parution | 01/09/1997 |
| Nb. de pages | 112 |
| Format | 19 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 257g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782713513398 |
| ISBN13 | 978-2-7135-1339-8 |
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