Technologie de l'électroménager

Technologie de l'électroménager

Lavage - cuisson - froid

  • Nombre de pages : 112 pages
  • Date de parution : 01/09/1997 
  • EAN13 : 9782713513398

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Résumé

Cet ouvrage propose une approche systémique des matériels électroménagers. Il comporte une description détaillée de leurs organes et une étude des modes de fonctionnement des appareils de lavage, de cuisson et de production de froid.

Sommaire

  • Présentation
    • Critères de base
    • Les automates
  • Le lavage
    • Les salissures
    • Action mécanique
    • Action thermique
    • Action chimique
    • Le lavage du linge
    • Le lavage de la vaisselle
    • Installation
    • Documents techniques
    • Les életrovannes
    • Les pressostats
    • Les thermostats
    • Les programmateurs (PGR)
    • Les moteurs
    • Les pompes
    • Les adoucisseurs d'eau
    • La distribution des produits
    • Les systèmes de sécurfité de porte
  • La cuisson
    • Le gaz
    • Les tables de cuisson
    • Les fours
  • Le froid
    • La production du froid
    • La conservation des aliments
    • La production de froid par absorption
    • La production de froid par évaporation
    • L'unité hermétique : constitution
    • Le dégivrage
    • Les thermostats
    • L'isolation
    • Schémas
    • La réparation
    • Les appareils à 0% de CFC
  • Bibliographie

Caractéristiques

 PAPIER
Editeur(s)Educalivre
Auteur(s)Daniel Salacroup
Parution 01/09/1997
Edition  1ère édition
Nb de pages 112
Format 19 x 27
CouvertureBroché
Poids 257
IntérieurNoir et Blanc
EAN13 9782713513398
ISBN13 978-2-7135-1339-8

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