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Alain Maujean

Alain Maujean

Biographie de Alain Maujean

Alain Maujean - Professeur émérite au laboratoire d'oenologie de l'université de Reims-Champagne-Ardennes.

Livres de Alain Maujean

Résultats : 1 à 1 sur 1 livre
Traité d'oenologie
Traité d'oenologie
Tome 2, Chimie du vin, Stabilisation et traitement, 5e édition

Auteurs : Pascal Ribéreau-Gayon, Yves Glories, Alain Maujean, Denis Dubourdieu

Éditeur : Dunod

Date de parution : 02/09/2004

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