Bernard Césari
Biographie de Bernard Césari
Une adolescence réunionnaise et de longs séjours professionnels dans une douzaine de pays africains ont donné à Bernard Cesari le goût de la diversité et du métissage des saveurs. Il associe son attirance pour les cuisines populaires authentiques et métissées à son intérêt pour l'histoire de l'alimentation végétale, les deux domaines étant, selon lui, étroitement liés. Il abandonne parfois sa bibliothèque culinaire numérique au profit de ses chers agrumes.
Livres de Bernard Césari
Résultats : 1 à 1 sur 1 livre
Les vermicelles, dix façons de les préparer
Auteur : Bernard Césari
Éditeur : Les éditions de l'Epure
Date de parution : 19/01/2024
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