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Affaires de goût

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Affaires de goût

Affaires de goût

80 recettes-mémoire

Collection Patrimoine

262 pages, parution le 10/10/2018

Résumé

Chaque semaine paraît dans M le magazine du monde la chronique « Une affaire de goût ». Le récit d'un plat-mémoire, ou comment ce que l'on est se lie inextricablement à ce que l'on mange. Cet ouvrage rassemble 80 de ces portraits comestibles, formant un paysage gustatif de la France, de sa société, son histoire et sa géographie, ses particularismes et ses métissages. Autant de bonnes recettes, confectionnées et dégustées maintes fois, plats de cœur qui deviendront les recettes fétiches de nos cuisines.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions du Rouergue
Collection Patrimoine
Parution 10/10/2018
Nb. de pages 262
Format 17.6 x 24.3
Couverture Broché
Poids 928g
EAN13 9782812616600

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