Beau-rivage palace

Collectif

438 pages, parution le 09/04/2009

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Résumé

Yvonne Printemps, le duc et la duchesse de Kent, Gary Cooper, Richard Strauss, Ginger Rogers, Serge Gainsbourg, Sacha Guitry, Charlie Chaplin, Edward Kennedy, Georges Simenon. Toutes ces personnalités, et bien d'autres, ont fréquenté le Beau-Rivage Palace de Lausanne.
Ce haut lieu de l'hôtellerie fête ses 150 ans. À cette occasion, un livre somptueux évoque sa construction et ses métamorphoses, son décor, ses hôtes, les événements qui s'y sont déroulés. Des chapitres sont consacrés à l'histoire du site, du voyage, du tourisme, à l'architecture des bâtiments et des jardins. Des reportages photographiques et des documents d'archives constituent une iconographie remarquable. Quatre récits de fiction ouvrent sur la dimension imaginaire du lieu (textes de Michel Braudeau, Clémence de Biéville, Christophe Gallaz et Jean-Jacques Langendorf).

AUTEURS :
29 historiens, historiens de l'art et de l'architecture, conservateurs du patrimoine, écrivains, professeurs, architectes, peintres, anthropologues.

SOMMAIRE :
Préface
Introduction
VOYAGER
- Naissance et développement de la villégiature à Ouchy
- Auberges, hôtels et guides de voyage. Quand le monde se dépose dans les livres
- La mécanique du voyage
SÉJOURNER
- Le Beau-Rivage Palace: son évolution économique et sociale (1861-1976)
- Un capitaine à la barre. Jacques Tschumi
- Tourisme et transfert technologique: le Beau-Rivage Palace face aux défis du progrès technique 1861-1914
- Grand hôtel et grands événements: histoire, héritage et hospitalité
- La Conférence des réparations
- Construire l'événement: hôtellerie de luxe et diplomatie. Le Beau-Rivage-Palace et la conférence de Lausanne de 1922-1923
- Art de la table et restauration dans l'hôtellerie de luxe du XIXe au XXe siècle
- Cuisines et dépendances
- Portraits
CONSTRUIRE
- Genèse et évolution architecturale du premier palace lausannois
- Du chantier au bal
- Le Palace: une architecture faste et savante
- L'hôtel-palace au XXe siècle: entre abandon et redécouverte
- L'Italie, la Suisse et les chantiers du rêve
- Les décors du palace: un hymne à l'abondance
- La coupole de la salle à manger: un vitrail d'apparat
- Les tapisseries du Beau-Rivage Palace
- "Un bar en rab.", grandeur et décadence d'une réalisation de l'architecte J. Cornaz
ARBORER
- Jardins de souvenirs - jardins d'oubli
- Mademoiselle Gabrielle Chanel
VIVRE
- Les Sandoz et le Beau-Rivage Palace: plus d'un siècle de fidélité
- Le Beau-Rivage, escale de paix pour une famille dans la guerre
- Une américaine au Beau-Rivage: Helen McCann
- Le paquebot de la traversée infinie
- Le Beau-Rivage à l'école américaine. Walter Schnyder
- Ce que disent les livres d'or
- La malle aux papillons
PEINDRE
- Sur les rives du Léman, un panorama littéraire
- Hans Christian Andersen, un écrivain-voyageur à Lausanne
- Platanes (Charles-Albert Cingria)
TOURNER
- "Ouchywood: brèves rencontres", l'architecture des palaces dans le cinéma au travers de quelques exemples
- Comme une immense volière
PROJETER
- Le Beau-Rivage en ses archives. un pari sur l'avenir
- La chambre des antiques
- Beau-Rivage Palace. "La tradition en mouvement"