Flâner dans les vignes

L'oenotourisme au naturel

Audrey Baylac, Willy Kiezer

221 pages, parution le 24/06/2021

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Résumé

Voyager de manière écoresponsable et être dans le plaisir et la découverte, c'est possible !
Ce guide vous accompagnera à la rencontre de nombreux domaines viticoles français (avec quelques incursions dans les pays limitrophes) qui jouent le jeu de nouveaux modes de production plus respectueux du monde qui nous entoure.
Produit de la nature, le vin est un prisme où se reflète des histoires, des savoir-faire agricoles, la connaissance des écosystèmes, des traditions culturelles, des légendes, la gastronomie locale.
Vous verrez qu'à chaque visite de vignobles, qu'ils soient en montagne, en bord de mer ou même en forêt, des séjours écoresponsables sont facilement réalisables. Ainsi vous découvrirez des adresses utiles, des cartes géographiques, des idées de balades, des thématiques originales de découvertes... tout un assemblage d'activités en accord avec les valeurs du voyage écologique. Vous plongerez à la rencontre de cette nature si particulière que des pages de lecture de paysages vous aideront à mieux comprendre. Tout un terroir à explorer...
Au fil des chapitres, les âmes voyageuses trouveront les clefs pour se familiariser en toute simplicité avec le langage des oenologues (les vins suaves, épais, gouleyants ou courts n'auront plus de secrets pour vous).
Il s'agit d'un livre pratique qui s'adresse à tout explorateur désireux d'approcher autrement le monde des vins, pour délecter le temps d'un voyage le nectar des vignes.
Grâce à une iconographie variée : de très belles photos de vignobles, de magnifiques affiches ou une collection d'étiquettes de vin étonnantes, vous plongerez dans l'univers de ce guide complet et surprenant.
Mais au-delà d'un voyage aux mille et un plaisirs, faire le choix de l'oenotourisme écologique est un acte de voyageur engagé.
Vous savez maintenant ce que vous allez faire lors de vos prochaines vacances !

L'auteur - Audrey Baylac

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L'auteur - Willy Kiezer

Passionné de géographie liquide et de paysages, Willy Kiezer aime le vin depuis qu'il est en âge de le déguster. Titulaire d'une licence et d'un master en management, il travaille dans un premier temps dans le financement des entreprises, et réserve la passion du vin pour ses temps libres. Ce n'est que bien plus tard qu'il décide de se former à la dégustation avec les formations du WSET (2 et 3) et fonde en 2017 son web média nibuniconnu.fr.
Aujourd'hui basé à Montpellier et formateur à Paris, Willy est également auteur et journaliste indépendant attiré par la viticulture éthique et durable. Pour aller plus loin dans ces nouveaux modes de culture, il décide en 2022 de se former à l'agroécologie dans les vignes avec Ver de Terre Production. Dans ses articles, il met en avant les domaines viticoles aux pratiques durables et respectueuses de l'environnement. Il aime partir à la rencontre de vigneronnes et vignerons qui oeuvrent au quotidien dans la préservation de leur terroir.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Plume de carotte
Auteur(s)	Audrey Baylac, Willy Kiezer
Parution	24/06/2021
Nb. de pages	221
Format	18 x 27
Couverture	Relié
Poids	914g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782366722512