Identités graphiques et gastronomiques

Grant Gibson

176 pages, parution le 01/01/2007

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Résumé

Si les arts de la table ont toujours suscité des curiosités en tout genre, l'engouement dont fait aujourd'hui l'objet le domaine culinaire est tout à fait insolite. Les restaurants sont devenus des hauts lieux de plaisirs, où il s'agit d'expérimenter l'éveil de ses sens plus encore que de satisfaire un besoin vital. Ces changements radicaux dans notre conception de la gastronomie vont de pair avec une évolution des identités visuelles des restaurants. Une pléthore d'éléments graphiques, des cartes de visite aux boîtes d'allumettes, en passant par les menus, la signalétique ou encore la vaisselle, offre un vaste terrain d'expérimentation aux graphistes. À partir de cette constatation, Grant Gibson nous présente une sélection d'une quarantaine de restaurants dont les identités graphiques insolites et ingénieuses ont été élaborées par certains des plus prolifiques studios actuels (Pentagram, Bruce Mau, REVORM, Frost Design, Karim Rashid...).

Identités graphiques & gastronomiques offre ainsi un témoignage unique de l'importance de la communication graphique dans la valorisation des restaurants.

L'auteur - Grant Gibson

Grant Gibson, journaliste et critique d'art, collabore avec de nombreuses revues, telles que The Observer, The Guardian, Crafts, Frame..., et a notamment fondé le magazine Blueprint. Il organise régulièrement des conférences autour des arts graphiques et contribue, depuis peu, au magazine d'architecture néerlandais, Mark.

Sommaire

Avroko / Public / Etats-unis
Barkley evergreen & partners / 40 Sardines / Etats-unis
Bob's haus / Craft / Etats-unis
Brindfors Enterprise IG / Operakâllaren / Gooh! / Suède
Bruce Mau Design INC. / Dufflet / Canada
Cakedesign / Kong / Baccarat / Katsuya / Lô sushi / France
Coast / Pulp / Belgique
Designrichtung / Menü 1 / Suisse
Edo / Angl'opéra / France
Elena Barta / Noti / Espagne
...

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Pyramyd
Auteur(s)	Grant Gibson
Parution	01/01/2007
Nb. de pages	176
Format	23,5 x 29
Couverture	Broché
Poids	981g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782350170602
ISBN13	978-2-35017-060-2