Ritz paris - haute cuisine
Recettes de michel roth
Michel Roth, Jean-François Mesplède - Collection Cuisine d'aujourd'Hui
256 pages, parution le 10/11/2012
Résumé
Depuis Auguste Escoffier, premier grand chef du Ritz à Paris, les plaisirs de la table sont au sommet du mythique palace de la place Vendôme. Digne héritier du maître, Michel Roth vous invite dans les coulisses du Ritz Paris pour découvrir ses recettes inédites et déguster les mets servis dans ce lieu de légende.
L'auteur - Jean-François Mesplède
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Flammarion |
| Auteur(s) | Michel Roth, Jean-François Mesplède |
| Collection | Cuisine d'aujourd'Hui |
| Parution | 10/11/2012 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 24.8 x 31.2 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1986g |
| EAN13 | 9782081240124 |
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