Résumé
Sans prétendre à l'exhaustivité, cet ouvrage synthétique traite, avec un vocabulaire simple, de l'eau dans son milieu naturel, de son usage pur l'homme et de la pollution qui en résulte.
L'ambition des auteurs - chercheurs et ingénieurs mais aussi industriels et aménageurs - est de mieux informer le lecteur de la complexité des problèmes liés à l'eau et de proposer un outil de travail pour aborder un domaine essentiel de notre environnement.
Le tome 1 exposait le cycle et l'histoire de l'eau, les relations entre eau, sol et biosphère, les milieux aquatiques et les poissons, les rapports de l'eau avec les plantes, l'irrigation et le drainage.
Ce second volume aborde plus particulièrement la gestion et le droit de l'eau, les aspects alimentaires, les questions de pollution, traitement et épuration.
L'ensemble de l'ouvrage, offrant les bases indispensables, est une bonne approche scientifique et technique pour le grand public. Il s'adresse également aux enseignants, aux professionnels de l'eau et des métiers de l'environnement et à tous ceux qui ne doivent pas ignorer les problèmes de l'eau : représentants des collectivités publiques, journalistes, responsables agricoles,...
L'auteur - Gérard Grosclaude
Gérard Grosclaude, ingénieur a l'INRA, est spécialiste de l'agroalimentaire. De formation agronomique, il est très sensibilisé aux problèmes de l'environnement et a organisé diverses manifestations sur l'eau.
Autres livres de Gérard Grosclaude
Sommaire
- Les acteurs de l'eau
- Le milieu "eau"
- Les modes de gestion de l'eau
- Les acteurs de l'eau
- Conclusion
- Le droit de l'eau
- Introduction
- La loi sur l'eau du 3 janvier 1992
- La loi du 2 février 1995
- La dimension européenne du droit de l'eau
- Conclusion
- Références bibliographiques
- L'eau dans l'alimentation
- Propriétés physico-chimiques
- L'eau dans l'organisme humain
- Besoin hydrique minimal et apports conseilles
- Les eaux de consommation
- L'eau dans les aliments
- Références bibliographiques
- L'eau et l'agroalimentaire
- L'eau fluide alimentaire
- L'eau fluide technique
- Références bibliographiques
- La pollution nitrique des eaux
- Situation actuelle de la pollution nitrique
- Le mécanisme de pollution nitrique
- Incidence des pratiques agricoles sur les pertes d'azote nitrique par lessivage : quelques exemples
- Conclusion
- Références bibliographiques
- La pollution des eaux
- Les eaux de surface
- Les eaux courantes
- Les eaux stagnantes
- Le destin des eaux stagnantes
- Les aliments de base
- L'obésité des eaux stagnantes
- Les remèdes
- Conclusion
- Références bibliographiques
- Les polluants agricoles de l'eau : les produits phytosanitaires
- Introduction
- Comportement des produits phytosanitaires dans le sol
- Pollution des milieux aquatiques par les produits phytosanitaires
- Evaluation des risques
- Conclusion
- Références bibliographiques
- Les polluants industriels et urbains de l'eau
- Etats des impuretés dans l'eau
- Les pollutions urbaines
- Les pollutions industrielles
- Les boues
- Références bibliographiques
- Les traitements de potabilisation de l'eau
- Historique du traitement de l'eau jusqu'en 1970
- Les besoins en eau dans les années 90
- L'évolution du traitement de l'eau après 1970
- Les filières types de traitement en 1995
- La tendance du futur: les techniques membranaires
- La distribution
- Facteurs d'évolution du traitement et de la distribution des eaux potables
- Références bibliographiques
- L'épuration des eaux résiduaires
- Introduction
- Caractéristiques des effluents et normes de rejet
- Les traitements des eaux résiduaires
- Le traitement des boues
- Environnement des stations d'épuration
- Références bibliographiques
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | INRA | |
| Auteur(s) | Gérard Grosclaude | |
| Parution | 11/07/2000 | 01/06/2008 |
| Nb. de pages | 208 | 210 |
| Format | 16 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 390g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782738008640 |
9782759202201 |
| ISBN13 | 978-2-7380-0864-0 | - |
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