Cap restaurant 2ème année - version professeur
J-F Augez-Sartral
216 pages, parution le 16/10/2015
Résumé
Ce deuxième tome concerne les personnes qui préparent un CAP Restaurant.
La conception de la collection "CAP Formation par alternance" est orientée vers une compréhension facilitée des cours. Les objectifs de formation correspondent aux objectifs généraux du référentiel de l'Education Nationale et sont clairement exposés au niveau de chaque fiche.
Chaque livre est proposé en 2 versions : professeur et élève.
La conception de la collection "CAP Formation par alternance" est orientée vers une compréhension facilitée des cours. Les objectifs de formation correspondent aux objectifs généraux du référentiel de l'Education Nationale et sont clairement exposés au niveau de chaque fiche.
Chaque livre est proposé en 2 versions : professeur et élève.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | BPI |
| Auteur(s) | J-F Augez-Sartral |
| Parution | 16/10/2015 |
| Nb. de pages | 216 |
| Format | 21 x 29.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 582g |
| EAN13 | 9782857085645 |
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