Gestion hoteliere premiere hotellerie
1re hôtellerie
Baudu-Maillard
264 pages, parution le 02/06/2014
Résumé
Ensemble de 18 thèmes quo couvre le référentiel de la classe. Chaque thème est conçu de manière à ce que l'élève découvre progressivement le contenu au moyen d'articles, de documents, d'exemples et d'applications à réaliser au fur et à mesure du déroulement de la leçon. Puis, des exercices complets, sont proposés à l'issue de chaque thème, en adéquation avec les exigences de l'épreuve du Baccalauréat.
Grâce à cet ouvrage à compléter, l'élève disposera de toutes les notions indispensables pour valider son année de 1ère et aborder la classe de terminale. 4 grandes parties sont abordées : le système d'information ; la gestion des ventes ; la gestion des approvisionnements ; la gestion des ressources humaines.
Et enfin, un exercice de synthèse reprenant les éléments importants étudiés durant l'année est proposé pour clôturer le programme.
Grâce à cet ouvrage à compléter, l'élève disposera de toutes les notions indispensables pour valider son année de 1ère et aborder la classe de terminale. 4 grandes parties sont abordées : le système d'information ; la gestion des ventes ; la gestion des approvisionnements ; la gestion des ressources humaines.
Et enfin, un exercice de synthèse reprenant les éléments importants étudiés durant l'année est proposé pour clôturer le programme.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Fontaine Picard |
| Auteur(s) | Baudu-Maillard |
| Parution | 02/06/2014 |
| Nb. de pages | 264 |
| Format | 21 x 29.7 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 705g |
| EAN13 | 9782744626289 |
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