La construction de la qualite des produits alimentaires
Le cas du soumbala, des cereales et des viandes sur le marche de ouagadougou au
Emmanuelle Cheyns, Nicolas Bricas - Collection Science et quotidien
82 pages, parution le 01/04/2004
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Quae | |
| Auteur(s) | Emmanuelle Cheyns, Nicolas Bricas | |
| Collection | Science et quotidien | |
| Parution | 01/04/2004 | 01/06/2008 |
| Nb. de pages | 82 | - |
| Format | 20.8 x 29.3 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 242g | - |
| Contenu | - |
PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782876145405 |
9782759211678 |
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