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La nouvelle société sucrière de la comoé au burkina faso
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La nouvelle société sucrière de la comoé au burkina faso

La nouvelle société sucrière de la comoé au burkina faso

Un patrimoine industriel à valoriser

Thomas-Frank Bancé - Collection Questions alimentaires et gastronomiques

196 pages, parution le 01/05/2025

Résumé

Au cœur du Burkina Faso, la Nouvelle Société Sucrière de la Comoé (SN SOSUCO) s'impose comme un acteur-clé de l'industrie sucrière nationale. Grand employeur privé du pays et fournisseur de plus de 30 % des besoins nationaux en sucre, elle s'est développée en un vaste complexe industriel intégrant plantations, raffinerie et distillerie. Mais au-delà de sa fonction économique, cette entreprise est un véritable patrimoine industriel, façonné par des décennies d'histoire, d'innovations et d'enjeux socio-économiques.
Quels facteurs ont conduit à son implantation à Bérégadougou ? Quels sont ses procédés de production et ses modes d'exploitation ? Comment la mise en valeur de son histoire et de son identité peut-elle renforcer son positionnement socioéconomique ?
À travers une approche pluridisciplinaire et une méthodologie alliant sources écrites, témoignages et iconographie, ce livre met en lumière l'importance patrimoniale de la SN SOSUCO et propose des pistes concrètes pour sa valorisation. Il s'adresse aux étudiants, chercheurs et professionnels intéressés par le patrimoine industriel, l'agroalimentaire et les dynamiques économiques des industries sucrières en Afrique.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) L'Harmattan
Auteur(s) Thomas-Frank Bancé
Collection Questions alimentaires et gastronomiques
Parution 01/05/2025 01/05/2025
Nb. de pages 196 -
Format 13.5 x 21.5 -
Couverture Broché -
Poids 235g -
Contenu - PDF
EAN13 9782336464060 9782336464077

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