Manger autrement... pourquoi ? comment ?
Contribution aux enjeux alimentaires, sanitaires et environnementaux
Collection Domaine du possible
Résumé
Les pratiques agricoles, les incidences environnementales, la protection de la biodiversité, notre malbouffe "ici", la malnutrition "là-bas", le gaspillage de nos denrées, la souveraineté alimentaire, tous ces enjeux se donnent rendez-vous dans notre assiette !
Ce livre a vocation à porter une réflexion transversale, à analyser des comportements, à dresser des constats, à relever des défis et des perspectives.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Actes Sud |
| Collection | Domaine du possible |
| Nb. de pages | 240 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782330063115 |
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