Technologie de service 1re et 2e années cap restaurant - pochette élève
Maryse Hegedus, Pascal Labrousse - Collection Les mini-maxi
208 pages, parution le 11/03/2013
Résumé
Cette pochette, conforme au référentiel, calque sa progression sur les traditions des enseignants et sur l'ensemble des connaissances à aborder en CAP pour valider le diplôme.
Des fiches détachables à compléter directement par l'élève pour le rendre actif dans son apprentissage ;
Des documents professionnels variés qui permettent d'approfondir connaissances et savoir-faire ;
Un ouvrage largement illustré (photos, schémas, tableaux) en couleurs sur une maquette agréable et moderne ;
Des synthèses regroupant les notions essentielles ainsi que des fiches d'exercices "Entraînez-vous" pour préparer l'examen ;
Un ouvrage sérieux et complet qui reste simple et accessible pour les deux années de CAP.
Des fiches détachables à compléter directement par l'élève pour le rendre actif dans son apprentissage ;
Des documents professionnels variés qui permettent d'approfondir connaissances et savoir-faire ;
Un ouvrage largement illustré (photos, schémas, tableaux) en couleurs sur une maquette agréable et moderne ;
Des synthèses regroupant les notions essentielles ainsi que des fiches d'exercices "Entraînez-vous" pour préparer l'examen ;
Un ouvrage sérieux et complet qui reste simple et accessible pour les deux années de CAP.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Delagrave |
| Auteur(s) | Maryse Hegedus, Pascal Labrousse |
| Collection | Les mini-maxi |
| Parution | 11/03/2013 |
| Nb. de pages | 208 |
| Format | 21 x 29.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 620g |
| EAN13 | 9782862684901 |
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