Technologie de service
1re, terminale, bac pro commercialisation et services en restauration - Entraînement à l'anglais professionnel inclus
Résumé
Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro Commercialisation et services en restauration, propose une approche active de la technologie de service.
Structure d'un chapitre :
- Une mise en situation professionnelle concrète pour susciter l'intérêt des élèves.
- Des activités pour travailler les notions de façon active en les reliant aux compétences.
- Une partie "Pour aller plus loin" permettant, à travers un cas pratique, de revoir et d'approfondir les notions du chapitre.
- La partie "Faire le bilan" propose une synthèse rédigée.
- Des fiches régions et pays offrent un panorama des produits et des vins français et mondiaux.
- Un lexique et des exercices permettent de travailler l'anglais professionnel.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Nathan |
| Auteur(s) | Ginette Kirchmeyer |
| Parution | 26/04/2012 |
| Nb. de pages | 287 |
| Format | 22 x 30 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 865g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782091619057 |
| ISBN13 | 978-2-09-161905-7 |
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