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Technologie de service

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Technologie de service

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1re, terminale, bac pro commercialisation et services en restauration - Entraînement à l'anglais professionnel inclus

Ginette Kirchmeyer

287 pages, parution le 17/04/2012

Résumé

Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro Commercialisation et services en restauration, propose une approche active de la technologie de service.

Structure d'un chapitre :

- Une mise en situation professionnelle concrète pour susciter l'intérêt des élèves.
- Des activités pour travailler les notions de façon active en les reliant aux compétences.
- Une partie "Pour aller plus loin" permettant, à travers un cas pratique, de revoir et d'approfondir les notions du chapitre.
- La partie "Faire le bilan" propose une synthèse rédigée.
- Des fiches régions et pays offrent un panorama des produits et des vins français et mondiaux.

- Un lexique et des exercices permettent de travailler l'anglais professionnel.



L'auteur - Ginette Kirchmeyer

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Nathan
Auteur(s) Ginette Kirchmeyer
Parution 17/04/2012
Nb. de pages 287
Format 22 x 30
Couverture Broché
Poids 865g
Intérieur Quadri
EAN13 9782091619057
ISBN13 978-2-09-161905-7

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