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A vue de nez

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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A vue de nez

A vue de nez

Odorat et communication

Collection Les essentiels d'Hermès

256 pages, parution le 25/04/2019

Résumé

Pourquoi un "Essentiel" consacré à l'odorat, sens réputé mineur, primaire, voire bestial ? C'est ce préjugé, bien ancré dans la culture occidentale, que ce petit livre souhaite ébranler fortement ! Aujourd'hui, en effet, le nez, l'olfaction et les senteurs, si longtemps relégués par les mœurs et dédaignés par la connaissance, intéressent et bouleversent tous les domaines du savoir.

À VUE DE NEZ
ODORAT ET COMMUNICATION

Sous la direction de Brigitte Munier

Pourquoi un "Essentiel" consacré à l'odorat, sens réputé mineur, primaire, voire bestial ? C'est ce préjugé, bien ancré dans la culture occidentale, que ce petit livre souhaite ébranler fortement ! Aujourd'hui, en effet, le nez, l'olfaction et les senteurs, si longtemps relégués par les mœurs et dédaignés par la connaissance, intéressent et bouleversent tous les domaines du savoir.

De l'Antiquité à nos jours, de l'Orient à l'Occident, des neurosciences à la philosophie, cet ouvrage réunit les contributions de chercheurs venus de tous les horizons. Chacun s'attache à dévoiler le rôle, jusqu'ici insoupçonné, joué par notre nez dans nos processus de communication avec autrui. Loin d'être un résidu de l'animalité, celui-ci nourrit l'imaginaire, participe à l'élaboration de notre savoir et inspire nos échanges. Ainsi l'odorat est-il expérience partagée et, comme le disait Bachelard, "le premier témoignage de notre fusion au monde".

Auteurs : Francis Affergan, Gérard Brand, Joël Candau, Agnès Giard, André Holley, Chantal Jaquet, David Le Breton, Annick Le Guérer, Brigitte Munier, Frédéric Obringer, Roland Salesse, Benoist Schaal, Delphine de Swardt, Bernard Valade.

Caractéristiques techniques du livre "A vue de nez"

  PAPIER
Éditeur(s) CNRS Editions
Collection Les essentiels d'Hermès
Parution 25/04/2019
Nb. de pages 256
Format 12.3 x 19.4
Couverture Broché
Poids 250g
EAN13 9782271126023

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