Ail des ours, ail rose, ail des cerfs, ail à tête ronde... aïe, aïe, aïe les ails sauvages !

Bernard Bertrand - Collection Le compagnon végétal

144 pages, parution le 01/09/2006

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

L'ail sauvage : ce demi-dieu attribut de Panacée, déesse de la santé. À la recherche d'un patronyme digne de ses pouvoirs, les anciens lui en ont trouvé un, mythique, « ail des ours », soulignant ce faisant la puissance qu'il procure aux hommes ! Ayant à cœur de transmettre son savoir, Bernard Bertrand nous emmène à la découverte de l'ail des ours et de ses nombreux cousins à l'odeur et au goût si caractéristiques, consommés depuis la nuit des temps : ail rose, ail des cerfs, ail à tête ronde, poireau des vignes, ail des vignes, ail triquètre, ail moly... Un monde de saveurs insoupçonnées !

L'auteur - Bernard Bertrand

Écrivain-paysan, Bernard Bertrand a repris et mis en pratique durant quarante ans, sur sa ferme des Pyrénées centrales, les techniques ancestrales d'autonomie. À travers ses écrits, ses stages et ses conférences, il partage ces savoir-faire pour les rendre accessibles au plus grand nombre.

Autres livres de Bernard Bertrand

Ruches de biodiversité

L'herbier oublié

Les armoises, mères des simples

Le bois, l'outil, le geste - guide pratique de fabrication d'objets usuels en bois

Découvrir tous les livres de Bernard Bertrand

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions du Terran
Auteur(s)	Bernard Bertrand
Collection	Le compagnon végétal
Parution	01/09/2006
Nb. de pages	144
Format	14.8 x 21
Couverture	Broché
Poids	306g
EAN13	9782359810264