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Albizia kalkora (fabaceae)

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Albizia kalkora (fabaceae)

Albizia kalkora (fabaceae)

Etude chimique et biologique de polysaccharides extraits des gommes exsudatives d'albizia kalkora

Parution le 01/06/2020

Résumé

Le genre Albizia kalkora est une plante dans la Famille des FABACEAE. Comme toutes les espèces du genre Albizia, cette espèce produit de gommes exsudatives. Le rendement des polysaccharides extraits des gommes de cette plante est de 12 %. Sa masse molaire moyenne est de 4 543 000 g/mol. Ce polysaccharide est constitué principalement d'arabinose (41,8 %), de galactose (37,7 %) et d'acide galacturonique (11,2 %). Il s'agit d'un arabinogalactane. La fraction des polysaccharides forme de gel en présence de cations alcalino-terreux (Calcium et Baryum). Les fractions oligo- / polysaccharides ont montré des propriétés anti-oxydantes.

Caractéristiques techniques du livre "Albizia kalkora (fabaceae)"

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Éditeur(s) Editions universitaires européennes
Parution 01/06/2020
Couverture Broché
Poids 97g
EAN13 9786139563111

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