Cuisine amazighe du moyen atlas
65 recettes ancestrales
Fatima Amahzoune
108 pages, parution le 01/04/2020
Résumé
Cuisine amazighe du Moyen Atlas marocain est un opuscule qui regroupe des recettes à base de produits de terroirs. Un art menacé de choir dans l'oubli sous l'effet des transformations socio-economiques que connaît notre ère. D'où sa consignation par écrit pour le faire perdurer en témoignant de sa richesse, son authenticité et de surcroît de son aspect bio.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions universitaires européennes |
| Auteur(s) | Fatima Amahzoune |
| Parution | 01/04/2020 |
| Nb. de pages | 108 |
| Format | 15.2 x 22.9 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 171g |
| EAN13 | 9786139540440 |
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