Des gentianes et des hommes

Bernard Bertrand - Collection Le compagnon végétal

192 pages, parution le 01/02/2010

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Amère et généreuse, la gentiane est une plante qui ne laisse personne indifférent. Depuis les crêtes pyrénéennes jusqu'aux vallons secrets d'Auvergne et du Jura, elle s'invite dans nos verres, nos remèdes et nos traditions. Mais derrière la célèbre gentiane jaune se cache une famille entière, discrète et fascinante : gentianelle aux fleurs délicates, petite centaurée rose qui colore les chemins... Autant de visages pour une même promesse de santé et de saveur. Ce livre vous emmène à la rencontre de ces plantes singulières, entre botanique et usages populaires, secrets de cueillette et recettes gourmandes. Une plongée dans l'univers d'une espèce emblématique, où l'amertume devient un art et la nature une alliée précieuse.

L'auteur - Bernard Bertrand

Écrivain-paysan, Bernard Bertrand a repris et mis en pratique durant quarante ans, sur sa ferme des Pyrénées centrales, les techniques ancestrales d'autonomie. À travers ses écrits, ses stages et ses conférences, il partage ces savoir-faire pour les rendre accessibles au plus grand nombre.

Autres livres de Bernard Bertrand

Ruches de biodiversité

L'herbier oublié

Les armoises, mères des simples

Le bois, l'outil, le geste - guide pratique de fabrication d'objets usuels en bois

Découvrir tous les livres de Bernard Bertrand

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions du Terran
Auteur(s)	Bernard Bertrand
Collection	Le compagnon végétal
Parution	01/02/2010
Nb. de pages	192
Format	14.8 x 21
Couverture	Broché
Poids	490g
EAN13	9782359810035