Résumé
Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.
L'auteur - Christophe Blain
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Gallimard |
| Auteur(s) | Christophe Blain |
| Parution | 20/05/2011 |
| Nb. de pages | 88 |
| Format | 24 x 30 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 690g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782070696123 |
| ISBN13 | 978-2-07-069612-3 |
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