La sagesse du vin

Un livre gourmand, une ode à la vie

Enrico Bernardo - Collection Documents et essais

272 pages, parution le 07/04/2021

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Résumé

« Comme pour un être humain, la sagesse du vin apparaît lorsqu'il nous livre toute sa plénitude. » Enrico Bernardo, Meilleur Sommelier du Monde en 2004 a travaillé dans les plus grands restaurants avant d'ouvrir les siens. Il décide à 40 ans de prendre un nouveau départ et de se consacrer entièrement à sa passion, l'univers du vin. C'est ainsi qu'il entreprend un voyage autour du monde à la rencontre des vignerons, de leurs terres et de leurs trésors cachés, des plus modestes aux plus reconnus. Dans une quête de vérité et d'absolu, il a pu vivre intensément son parcours, obtenir des réponses et toucher l'essentiel : l'âme du vin. « Un vin d'excellence exprime le meilleur de l'Homme, du vigneron comme de celui qui sait le boire. Il exprime la vie dans ce qu'elle a de plus essentiel. Il peut même être capable de défier la violence de l'Histoire au nom d'un ordre supérieur : l'amour de l'Humanité et de la planète Terre. Il réunit, accompagne et célèbre les plus belles heures de notre vie. Le vin, si on se donne les moyens de l'écouter, ne raconte qu'une seule histoire : la nôtre.»

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Flammarion
Auteur(s)	Enrico Bernardo
Collection	Documents et essais
Parution	07/04/2021
Nb. de pages	272
Format	13.7 x 20.9
Couverture	Broché
Poids	274g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782081507906