La vie de bistrot

Pierre Boisard

216 pages, parution le 17/02/2016

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Résumé

À travers l'histoire d'Yves, patron de bistrot parisien d'origine auvergnate, une immersion dans l'univers des bistrots parisiens.

Ne le disait-on pas condamné sous l'assaut des chaînes de restauration rapide, des fast-foods et autres snackings ? Le bistrot fait de la résistance.
Lieu de passage où l'on papote en mangeant un morceau ou en buvant un verre, lieu d'échange où l'on discute de sport, de politique et de soi-même entre amis ou avec de parfaits inconnus, lieu de rencontre où s'ébauchent relations amoureuses et projets de tous ordres, havre de tranquillité, sas de décompression entre vie professionnelle et foyer : le bistrot est tout cela à la fois. Et parce qu'il y règne un état d'esprit entretenu au quotidien par le patron ou la patronne, il nous transforme en citoyen de comptoir accrochant au perroquet son statut social avec sa veste.
Voilà ce que nous raconte un patron passionné, Yves, parti gamin de sa bourgade auvergnate pour finir dans son propre bistrot parisien. Et à travers l'exemple de sa vie haute en couleur, c'est toute l'histoire des Auvergnats de Paris que l'on trouve ici déroulée dans le temps d'une journée entre les murs de cette République en modèle réduit.

L'auteur - Pierre Boisard

Pierre Boisard est chercheur au CNRS, sociologue et spécialiste des questions de l'emploi. Auteur de nombreux ouvrages, il a notamment écrit Sortir du chômage (Mango, 2007) et Le Camembert, mythe français (Odile Jacob, 2007).

Autres livres de Pierre Boisard

Les travailleurs de l'innovation

Le nouvel âge du travail

Le Camembert, mythe français

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Sommaire

Prologue

Chapitre 1. Je découvre Le Martignac

Chapitre 2. Les cavalcades d’un garçon de café parisien

Chapitre 3. Une enfance auvergnate : du foot aux fourneaux

Chapitre 4. La conquête du Martignac sous haute protection

Chapitre 5. Un souffle d’esprit bistrot

Chapitre 6. Patrie du foot, havre des écrivains

Épilogue

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	PUF
Auteur(s)	Pierre Boisard
Parution	17/02/2016	27/02/2025
Nb. de pages	216	216
Format	12.5 x 19	-
Couverture	Broché	-
Poids	212g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782130633532	9782130735748