Les bouchées doubles - avec celles et ceux qui défendent la

Bio Consom'acteurs, Benoît Biteau, Jacques Caplat, Marc Dufumier, Clémentine Hugol-Gential, Mariane Langlet, Stéphanie Pageot - Collection Conversations écologiques

130 pages, parution le 14/11/2025

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Résumé

Pour réinscrire l'enjeu agricole et alimentaire au coeur des débats et réaffirmer la nécessité de lutter pour une alimentation saine et durable, l'association Bio Consom'acteurs a réuni dans cet ouvrage, à l'occasion de ses 20 ans, des témoignages et textes libres d'acteurs et actrices de la transformation écologique, économique et sociale. En donnant la parole à celles et ceux qui œuvrent au quotidien pour notre santé et celle de la terre, Bio Consom'acteurs poursuit sa mission : informer, sensibiliser et mobiliser.

Quelles formes peut prendre la défense d'une agriculture et d'une alimentation saines et durables ? Comment produire suffisamment et qualitativement sans dommages environnementaux ? Comment faire de l'agroécologie une évidence à l'échelle individuelle mais aussi institutionnelle ? Comment changer le système agroindustriel pour une agriculture durable, juste et équitable ?

Avec les contributions de Marc Dufumier, Nadine Lauverjat, Benoît Biteau, Stéphanie Pageot, Jacques Caplat, Lisa Serero, Joël Labbé... et beaucoup d'autres !

Illustrations de Marine de Francqueville

Présentation de l'association :

Depuis sa création en 2004, l'association Bio Consom'acteurs sensibilise aux questions et aux enjeux liés à l'agriculture et à l'alimentation bio, locales et équitables, du champ à l'assiette.

Bio Consom'acteurs accompagne le changement vers des modes de consommation durables, éthiques et solidaires, en phase avec les défis sociaux, environnementaux et économiques actuels et futurs.

Sa démarche s'inscrit pleinement au sein du courant de l'éducation populaire - c'est-à-dire émancipatrice, citoyenne et accessible. Il s'agit de replacer les personnes au cœur de leur quotidien et donc de la société, en les amenant à être acteurs de leur propre apprentissage et en leur permettant de s'autonomiser.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Rue de l'échiquier
Auteur(s)	Bio Consom'acteurs, Benoît Biteau, Jacques Caplat, Marc Dufumier, Clémentine Hugol-Gential, Mariane Langlet, Stéphanie Pageot
Collection	Conversations écologiques
Parution	14/11/2025
Nb. de pages	130
Format	13.9 x 21
Couverture	Broché
Poids	168g
EAN13	9782374255774