Les consommateurs ouvrent leur épicerie
Épi, épicerie assossiative, supermarché coopératif, coopérative alimentaire autogéré. quel modèle choisir pour votre ville ou votre village.
Jean-Claude Richard
152 pages, parution le 13/01/2023
Résumé
En 2015 il y avait un peu plus d'une douzaine de « boutiques » ouvertes PAR les consommateurs. En 2022 on en compte plus de 300 épiceries associatives, EPI (économie participatives intégrales), supermarchés coopératifs, coopératives alimentaires autogérées... Ce livre fait le point sur les différents modèles afin de mieux comprendre les directions vers lesquelles les consommateurs porteurs d'un projet d'épicerie pourraient aller. Tous les modèles ne portent pas les mêmes valeurs économiques et sociales et il convient de mettre en lumière les avantages et les inconvénients de chacun d'eux. Un guide indispensable pour tous ceux qui cherchent à s'extraire de la consommation piège à con !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions libertaires |
| Auteur(s) | Jean-Claude Richard |
| Parution | 13/01/2023 |
| Nb. de pages | 152 |
| Format | 13.5 x 20.7 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782900886359 |
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