Les consommateurs ouvrent leur épicerie

Épi, épicerie assossiative, supermarché coopératif, coopérative alimentaire autogéré. quel modèle choisir pour votre ville ou votre village.

Jean-Claude Richard

152 pages, parution le 13/01/2023

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Résumé

En 2015 il y avait un peu plus d'une douzaine de « boutiques » ouvertes PAR les consommateurs. En 2022 on en compte plus de 300 épiceries associatives, EPI (économie participatives intégrales), supermarchés coopératifs, coopératives alimentaires autogérées... Ce livre fait le point sur les différents modèles afin de mieux comprendre les directions vers lesquelles les consommateurs porteurs d'un projet d'épicerie pourraient aller. Tous les modèles ne portent pas les mêmes valeurs économiques et sociales et il convient de mettre en lumière les avantages et les inconvénients de chacun d'eux. Un guide indispensable pour tous ceux qui cherchent à s'extraire de la consommation piège à con !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions libertaires
Auteur(s)	Jean-Claude Richard
Parution	13/01/2023
Nb. de pages	152
Format	13.5 x 20.7
Couverture	Broché
EAN13	9782900886359