Les goûts extraordinaires de monsieur bear

Avec une préface du cuisinier olivier roellinger

Collection Album

42 pages, parution le 27/10/2021

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Résumé

Un bel album appétissant, pétillant et plein de surprises pour initier les petits aux plaisirs du goût.

Sucré, salé, amer, acide... mais aussi épicé, dégoûtant, sans goût... ou encore le goût du partage, le goût de l'enfance : tous les goûts sont dans "Les goûts extraordinaires de M. Bear", un imagier sensoriel pour s'initier au bien manger.

On connait le sucré du bonbon, l'amer de l'endive, l'acide du citron, le salé du saucisson...
Mais savez-vous reconnaître l'énigmatique umami ou le goût particulier des aliments gras, frits ou fumés ?
Il existe même des aliments qui puent, qui n'ont pas de goût, sans parler de ceux qui ont l'air carrément dégoûtants !
Et quel est donc ce goût qui donne immédiatement envie de se resservir ?
Celui qui donne envie de partager ? ou celui qui nous renvoie directement en enfance ?

Plus encore qu'un imagier des goûts et des aliments, ce magnifique album grand format est un hommage à la diversité culinaire, aux plaisirs du bien manger et aux pouvoirs extraordinaires du goût.

• Préfacé par le chef Olivier Roellinger.
• Une page avec des flaps montre comment le goût est connecté à nos sens et à nos émotions.
• plus de 100 aliments représentés et nommés en français et en anglais.
• un marque-page ludique "à croquer"
• un pop-up festif clôture le livre.