Mes confitures
Christine Ferber - Collection Petite Bibliothèque Payot
304 pages, parution le 26/08/2020
Résumé
Tous les gourmands connaissent Christine Ferber, la "fée des confitures". Cette maître pâtissier-confiseur, qui vit et travaille dan
s son village natal de Niedermorschwihr, en Alsace, a su conquérir, avec ses confitures et ses aigre-doux, les plus grands chefs :
Alain Ducasse, la maison Troisgros, Pierre Gagnaire... Virtuose des saveurs, elle nous ouvre son cahier de recettes : confiture d
e griottes et de pommes à la menthe fraîche, gelée de pommes à la fleur d'acacia, cassis au pinot noir, châtaignes et noix... Plus
de 200 créations, classiques ou audacieuses, toujours expliquées avec simplicité, qui feront le bonheur de tous les amateurs de d
ouceurs.
s son village natal de Niedermorschwihr, en Alsace, a su conquérir, avec ses confitures et ses aigre-doux, les plus grands chefs :
Alain Ducasse, la maison Troisgros, Pierre Gagnaire... Virtuose des saveurs, elle nous ouvre son cahier de recettes : confiture d
e griottes et de pommes à la menthe fraîche, gelée de pommes à la fleur d'acacia, cassis au pinot noir, châtaignes et noix... Plus
de 200 créations, classiques ou audacieuses, toujours expliquées avec simplicité, qui feront le bonheur de tous les amateurs de d
ouceurs.
L'auteur - Christine Ferber
Autres livres de Christine Ferber
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Payot et Rivages | |
| Auteur(s) | Christine Ferber | |
| Collection | Petite Bibliothèque Payot | |
| Parution | 26/08/2020 | 26/08/2020 |
| Nb. de pages | 304 | 313 |
| Format | 11.7 x 17.4 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 308g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782228926041 |
9782228926713 9782228926720 |
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