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Mes confitures
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Mes confitures

Mes confitures

Christine Ferber - Collection Petite Bibliothèque Payot

Parution le 26/08/2020

Résumé

Tous les gourmands connaissent Christine Ferber, la "fée des confitures". Cette maître pâtissier-confiseur, qui vit et travaille dan

s son village natal de Niedermorschwihr, en Alsace, a su conquérir, avec ses confitures et ses aigre-doux, les plus grands chefs :
A
lain Ducasse, la maison Troisgros, Pierre Gagnaire... Virtuose des saveurs, elle nous ouvre son cahier de recettes : confiture d
e gr
iottes et de pommes à la menthe fraîche, gelée de pommes à la fleur d'acacia, cassis au pinot noir, châtaignes et noix... Plus
de 20
0 créations, classiques ou audacieuses, toujours expliquées avec simplicité, qui feront le bonheur de tous les amateurs de d
ouceurs.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Payot et Rivages
Auteur(s) Christine Ferber
Collection Petite Bibliothèque Payot
Parution 26/08/2020 26/08/2020
Nb. de pages - 313
Format 11.8 x 17.4 -
Couverture Broché -
Poids 305g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782228926041 9782228926713
9782228926720

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