Place des compléments alimentaires à base de plantes en algérie

Évaluation de l'impact sanitaire et biosécurité de la région de sétif et bordj bou arreridj

Sabah Chermat, Nacira Belhadj, Ismahene Charifi - Collection Omn.univ.europ.

164 pages, parution le 01/11/2018

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Résumé

En Algérie les Compléments Alimentaires à base de plantes sont bien connus sur le plan commercialisation et utilisation mais inconnus sur le plan scientifique. Ces produits bénéficient d'une forte confiance concernant leur sécurité d'utilisation et leur consommation sans risque. Nos investigations dans le Nord - Est de l'Algérie visent à élaborer une première liste des CA utilisés dans la région de Sétif et Bordj Bou Arreridj en déterminant leurs domaines d'utilisations, leurs provenances et évaluer l'interaction CA - Usager par la quantification des risques pour la santé. Notre étude a montré que 63 % de la population enquêtée consommant les CA se plaignaient de symptômes cardiovasculaires et 30% d'allergies cutanées. Ceci nous a permis, d'une part, d'évaluer les risques qui sont mal connus par la population et d'autre part de vérifier la conformité de ces produits à la réglementation. Les CA ne sont pas tous des produits inoffensifs, leur mésusage peut conduire à des effets indésirables et des intoxications graves. Afin de mieux cerner ce problème il faut prendre de nouvelles dispositions réglementaires et analyser ces produits avant leur commercialisation.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions universitaires européennes
Auteur(s)	Sabah Chermat, Nacira Belhadj, Ismahene Charifi
Collection	Omn.univ.europ.
Parution	01/11/2018
Nb. de pages	164
Format	15 x 22
Couverture	Broché
Poids	251g
EAN13	9786138431992