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Plaisir en bouche
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Plaisir en bouche

Plaisir en bouche

Béatrice Joyaud - Collection Folio - Policier

224 pages, parution le 21/02/2008

Résumé

Il sait tout cuisiner, tout faire, le cru comme le cuit, de la pointe du couteau, sur le gril ou dans le bouillant, tout, depuis la pierre saupoudrée sur les plats jusqu'aux chairs les plus inattendues... C'est un génie. Il ne connaît pas de limite. Les plaisirs de la table, avec lui, deviennent une nouvelle frontière à dépasser. On dit de Balthazar, trouvé par un commissaire dans une rue de Paris, qu'il est né dans une huître. De ces coquilles gris sale qui donnent parfois des perles.

Son restaurant, symbole et lieu de pouvoir, attire les puissants. Des courants de pensées s'y développent. Des complots pourraient s'y fourbir dans la folie et les rêves permis par le décor et l'extravagance parfaite des plats. Balthazar est un autodidacte brillant, un orphelin venu de nulle part. Un homme sans attache que son parfum de liberté rend dangereux...

Plaisir en bouche est l'équivalent, pour les arts de la table, du Parfum de Süskind pour les odeurs. Un plaisir quatre étoiles.

L'auteur - Béatrice Joyaud

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Gallimard
Auteur(s) Béatrice Joyaud
Collection Folio - Policier
Parution 21/02/2008
Nb. de pages 224
Format 11 x 18
Couverture Broché
Poids 150g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782070356379
ISBN13 978-2-07-035637-9

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