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Résidus de pesticides dans les oranges et calcul des indices de risque

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Résidus de pesticides dans les oranges et calcul des indices de risque

Résidus de pesticides dans les oranges et calcul des indices de risque

Collection Omn.univ.europ.

Parution le 04/05/2015

Résumé

Le présent travail est réalisé dans les principales zones agrumicoles en Tunisie afin d'évaluer les résidus de pesticides dans les oranges. Les résultats ont montré que sur 86 échantillons d'oranges entières analysées, 57% ont présenté une contamination liée à la présence des teneurs des substances actives, avec 38% des cas qui ont montré un dépassement des Limites Maximales de Résidus (LMR) fixées par l'Union Européenne, pour trois substances actives: malathion, méthidathion et diméthoate. Les analyses des différentes parties d'oranges à savoir l'épicarpe et la pulpe ont montré une faible contamination de la pulpe par rapport à l'écorce ce qui prouve que les oranges épluchées présentent moins de risque pour la santé du consommateur. D'autre part, le calcul des indices de de risque pour la santé et pour l'environnement (IRS et IRE), en se basant sur le modèle canadien ou IRPeQ, nous a montré que la formulation Success Appât® parait comme étant le produit ayant le minimum de risque pour la santé. Egalement, l'Aliette express®, est considéré comme l'un des produits présentant les plus faibles risque pour la santé et et pour l'environnement.

Caractéristiques techniques du livre "Résidus de pesticides dans les oranges et calcul des indices de risque"

  PAPIER
Éditeur(s) Editions universitaires européennes
Collection Omn.univ.europ.
Parution 04/05/2015
Couverture Broché
Poids 188g
EAN13 9783841749864

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